De Koninklijke SlijtersUnie is verheugd dat de Eerste Kamer heeft ingestemd met de nieuwe Drank- en Horecawet. In deze wet is een aanpassing opgenomen die slijters de mogelijkheid geeft hun klanten alcoholische dranken te laten proeven. De handhaving van de wet gaat over naar de gemeenten en kan derhalve veel gerichter worden ingezet. Het toezicht
Lees verder...Welcome to Sipp London Bij Sipp London kun je wijnen drinken, per glas, afgestemd op je eigen behoefte. Ze werken met een gebruikersvriendelijk concept, dat iedere gast in de gelegenheid stelt, zelf wijn uit te kiezen. Weekendje London te gaan, Echt deze highlight maar even bezoeken. Alles over aroma’s en bouquet van de
Lees verder...Ben je ook een aards goede proever en kun je uit je hoofd een compositie maken zoals Mozart dat kon, maar niet met ‘noten’ echter met ‘druiven’? Doe dan mee met de Roussillon Dessert Trophy 2012! En ga Zuid-Frankrijk ontdekken!
Lees verder...Probleemdrinkers van 55+ zoeken vaker hulp Dat lees ik op de voorpagina van de AD. Met de hond in het bos, onder de wandel zo gezegd, denk ik hier verder over na. De babyboomers hebben geld, tijd en vervelen zich dan misschien? Een golf van drankzuchtigen schijnt het land te overspoelen! Wauw, dat klinkt niet
Lees verder...Daar ligt een razenddrukke week voor de boeg. Startend vanochtend met (waarschijnlijk) 12 rode wijnen bij de Wijnacademie voor het MV i/o traject. Vanmiddag naar Amsterdam voor een Champagne proeverij, morgen ongetwijfeld wat meer daar over en morgen een lunch met de Pfalzdelegatie waarmee ik op reis ga!
Lees verder...Ik had niet verwacht dat “de beursvloer, het beurscomplex”, zo vriendelijk en uitnodigend zou zijn als het daadwerkelijk was! Als je in de Randstad bent opgegroeid en er nog steeds veel te vaak node moet zijn, is het een verademing om in zo’n groen Safaripark zonder dieren terecht te komen. Het deed me in eerste
Lees verder...Sarah, Sarai, Sara…. What’s in a name. De Sara’s vielen de afgelopen weken bij bosjes uit de bomen en ik rolde van de ene Sara naar de andere. De voorlopige laatste, daar gingen we gisteren mee op pad. Na een weekje van fikse voorbereiding, die de internationale grenzen niet schuwde, ging gisteren om (potverdrie) 6.00
Lees verder...Op zondag 13 mei a.s. ga ik voor Keizer Culinair op het landgoed Tongelaar een Moederdag special verzorgen met het thema Food & Wine in de hoofdrol. De ambiance is dit keer wel heel bijzonder. Een sprookjesachtig kasteel tussen Nijmegen en den Bosch. Om uit te leggen hoe de middag zich gaat ontvouwen, kan ik
Lees verder...Wat doe je op een avond als iedereen je verlaat? ‘t Ja dat klinkt dramatischer dan het is! De hotelier verdween naar het hotel, om te werken en heel laat terug te komen. De kinderen vlogen uit, fietsten weg, om nog veel later terug te komen…. Gisterenavond derhalve opgekruld op de bank doorgebracht, met de
Lees verder...Chaos, complete chaos heerst er altijd als je de wijndocenten van het Wijninstituut bij elkaar zet. In welke setting ook, het is altijd hetzelfde. Komen we voor een lunch bij een, met vooraf een didactische workshop in Rotterdam, of een avondsetting in Weesp bij Miranda Beems, om maar wat voorbeelden te noemen. Het is altijd
Lees verder...Nondeju, als je Iphone hebt en gebruikt als wekker loop je dus nietsvermoedend om 8.00 uur in het bos, terwijl het dus eigenlijk pas 7.00 uur is. Ik vond het al zo fris, zo mistig en nog stiller dan anders! Ik kon wel heel goed nadenken tijdens het vogelconcerto tussen de eeuwenoude bomen. Vieilles vignes,
Lees verder...Dat was het dan weer, na 9 lessen Food&Wine over smaakstijlen, verfijnde wijnen, volle gerechten, to do’s and don’ts was gisteren de laatste les aangebroken. Wederom in de gastvrije ruimte van het pakhuis van BuyYourWine, waar de groep werkelijk alle weersomstandigheden heeft doorstaan, tot -18 C aan toe. Maar blijkbaar hebben ze er van genoten,
Lees verder...De Reunie van de LWJ van Hasseltschool in Hilversum Vijftig jaar na dato, nou ja, voor mij was het zesenveertig jaar na dato. In 1965 betrad ik voor de eerste keer het schoolplein van de LWJ van Hasseltschool. Een complete nieuwe school, in een toen nieuwe, kindvriendelijke wijk. Hoewel wij er misschien net buiten woonden,
Lees verder...Dat waren weer heel wat kilometers gisteren in ‘ wijnland’. Eerst in de vroege ochtend richting Eindhoven, waar twee hotelstudenten van de Business School Notenboom een Champagne presentatie hadden voorbereid. Beslist niet slecht. Naast een rosé champagne en een demi sec van een groothandel waar we de naam even niet van zullen noemen, (daar mogen
Lees verder...Bodem en klimaat, of een inleiding in ‘Terroir” Het leek wel een melkfles waarin ik rondreed, in plaats van op de snelweg richting het diepe zuiden! Zo mistig was het gisterenochtend. Ik was op weg naar een ‘Bodem- en Klimaat’ dag van Gerhard Horstink gehouden op het Horstink landgoed in Hoogerheide. Gelukkig was ik er
Lees verder...