In Duitsland zijn gisteren de eerste druiven geoogst voor Eiswein. In de nacht van maandag op dinsdag trokken de plukkers er in Franken en Baden op uit om de bevroren druiven binnen te halen, benodigd voor één van de kostbaarste soorten wijn. Elders in Duitsland was de vorst nog niet diep genoeg om te mogen gaan oogsten: voor Eiswein moet het minimaal 8 graden vriezen. Bovendien moeten de druiven in bevroren toestand worden geperst. De kans dat het een goed Eiswein-jaar wordt, is inmiddels miniem. De voorspellingen voor de komende dagen duiden niet op stevige vorst!
Lees ook:Wat is Eiswein?
Lees ook:Eiswein en Tarte Tatin
Lees ook:Speculeren met druiven
Lees ook:Wat is ijswijn?
Lees ook:Druiven oogsten in een warme maand
Wellicht kan dit wel handig zijn voor druivenliefhebbers. http://www.snoeiendruiven.nl
Zeker! dank je wel voor de tip. Ik ga er mee aan de slag voor een wat promintentere plaats!