Italië mag zich op dit moment ´s werelds grootste producent van mousserende wijnen noemen. In 2010 werden 380 miljoen flessen bubbels gemaakt, tegen 370 miljoen in Frankrijk.
En als je nu denkt dat dat aan onze prosecco-consumptie ligt: nee, de koppositie wordt onder andere verklaard door zowel het drinkgedrag van de Italianen zelf als sterk stijgende exporten van spumante, mousserende wijn vergelijkbaar met cava of champagne.
Bron: WIC Nieuwsbrief
Lees ook:Punch van appel en cava
Lees ook:Moët gaat bubbels in China produceren
Lees ook:Cava in de lift
Lees ook:Kijkje bij een wijnmaker in Franciacorta
Lees ook:Cava scoort goed! Champagne nog steeds populair