De beste huiswijnen van Nederland worden geserveerd in Café Kobalt, Le Hollandais, en The Dylan in Amsterdam, Meyer's in Andijk, Nul70 in Den Haag en restaurant Cordial in Oss. Organisator Proefschrift kijkt terug op een geslaagde Nationale Huiswijncompetitie en kijkt met veel vertrouwen vooruit als het gaat om de kwaliteit en keuze van Huiswijnen in de Nederlandse horeca.
Record aantal
Een recordaantal wijnen zijn dit jaar ingezonden voor de diverse officiële regionale competities in Amsterdam, Rotterdam, Haaglanden, Zuid-Nederland en Noord-Oost Nederland. De winnende wijnen en de best genoteerde plaatsten zich voor de finale van Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie. Afgelopen maandag werden de winnaars gehuldigd tijdens de jaarlijkse Wine Professional Champagne & Caviar New Year's Toast.
Visitekaartje
Restaurants, vooral uit de grote steden, voeren steeds meer verschillende huiswijnen – ook open wijnen genoemd – is opvallend. Een goede ontwikkeling, maar de organisatie zou graag zien dat ieder horecabedrijf weer een visitekaartje heeft met één witte en één rode huiswijn. Dat moet een wijn zijn die voor zowel de amateur als professional uitnodigend is.
Prijzen
Naast de officiële oorkonde en de EuroCave Wine Scepter maakten de winnaars tevens kans op een 0.24 Wesselton VS Briljant tijdens het Champagne moment. Diamant Expert Pieter Ouwekerk van Amsterdam Diamond Center moest 5 zirkonia´s onderscheiden van een echte 0.24 Wesselton VS Briljant. Café Restaurant Nul70 mocht zich uiteindelijk hiervan de trotste bezitter noemen.
Winnaars
Categorie Café / Eetcafé
Café Kobalt, Amsterdam
Witte wijn: Basa, Telmo Rodriguez, Rueda, Spanje 2005, euro 3,20 per glas en euro 17,30 per fles.Importeur: Chabrol, Amsterdam
Café Restaurant Nul70, Den Haag
Rode wijn: Zenato, Valpolicella Superiore, Italië 2004, euro 3,90 per glas en euro 21 per fles. Importeur: Verbunt Wijnkopers, Tilburg
Categorie Restaurant
Meyer's, Andijk
Witte wijn: Elementos, Chardonnay/Viognier, San Juan, Argentinië 2005, euro 3,60 per glas en euro 18 per fles. Importeur: Vinites, Haarlem
Le Hollandais, Amsterdam
Rode wijn: Les Tamarius, Mas Cremat, Vin de Pays des Côtes Catalanes, Frankrijk 2005, euro 4 per glas en euro 18 per fles. Importeur: Vojacek Wijnen, Maastricht
Elite Restaurant
The Dylan, Amsterdam
Witte wijn: Boschendal, Grande Cuvée Sauvignon Blanc, Franschhoek, Zuid-Afrika 2005, euro 7,00 per glas en euro 35 per fles
Cordial, Oss
Rode wijn: Domaine de Pesquier, Vin de Pays de Vaucluse, Frankrijk 2004, euro 4,40 per glas en euro 26 per fles. Importeur: Wijnkoperij Okhuysen, Haarlem
The Wine & Food Association
Oudeschans 11
1011 KR Amsterdam
T 020 – 625 12 98
G 06 - 5242 1130
F 020 – 624 50 28
@ [email protected]
I http://www.thewinesite.nl/
Lees ook:Uitslag Amsterdamse huiswijnen competitie
Lees ook:We have a winner! Huiswijn in Amsterdamse restaurants
Lees ook:Rode wijn van Bob Dylan
Lees ook:Huiswijnen zijn meestal veilige keuze
Lees ook:Even kijken naar Kassa!