Vis moet zwemmen!

Bij Nevy is iedere zondag zoals een ideale zondag zou moeten zijn en kun je ontspannen genieten van aangenaam gezelschap, goede vis en geweldige wijnen!

Speciaal voor de liefhebbers van goede vis en bijzondere wijnen organiseert Nevy vanaf 27 mei The Sunday Lunch at Nevy. Lees verder

Zuid-Tirol nu ook voortrekker van duurzaamheid in wijnbouw Zuid-Tirol is al jaren een van de voortrekkers van het debat over duurzaamheid en energie in Italië. Naast het verplichten van energiebesparende maatregelen bij nieuwbouw en de nadruk op het gebruik van hernieuwbare energie in woningen, vindt het concept nu ook ingang in een van de meer traditionele sectoren van de regio, namelijk de wijnbouw. Zijn drang naar innovatie heeft de wijnbouwer Pfitscher namelijk officiële erkenning opgeleverd voor zijn nieuwe wijnkelder. De kelder, die volledig gebouwd is volgens ecologische principes, werd door de organisatie CasaClima/KlimaHaus erkend en is daarmee de eerste passiefwijnkelder in Italië. Lees verder

Daar gaan ze weer, vanuit hun pleisterplaats bij onze zuiderburen, een nieuwe proeverij, hilariteit zal niet uitblijven! Ben je daar in de buurt? Ga, zou ik zeggen!

Zie hier hun verhaal:

Bart en ik vielen ‘head (hij) over heals (ik)’ voor de wijnen uit Piemonte. Hm, om heel eerlijk te zijn, hij liet mij vallen ,-)

Maar niet alleen Piemonte, heel Italie kan ons bekoren. Van Puglia in het diepe zuiden tot de bellen bubbelende Franciacorta’s uit het o zo schone noorden. Lees verder

Ben je ook een aards goede proever en kun je uit je hoofd een compositie maken zoals Mozart dat kon, maar niet met ‘noten’  echter met ‘druiven’?

Doe dan mee met de Roussillon Dessert Trophy 2012! En ga Zuid-Frankrijk ontdekken! Lees verder

“Het concept is een variant op het meer bekende ‘bring your own bottle’. Dit concept onstond jaren geleden in Australië. De food-variant won twee jaar aan populariteit in New York. In Utrecht biedt horecabedrijf De Zaak al vijftien   jaar de mogelijkheid om eigen eetwaar te nuttigen.”  Hoe verzin je het! Briljant in zijn eenvoud  en zo ontzettend waar.

Laat de gasten zelf hun eten bestellen,   ze blijven hangen, drinken nog wat ! Slim concept! En blijkbaar werkt het goed! Lees het hier verder.

Op de site van het Ahrtal is een leuk filmpje te zien over dit prachtige dal, dat zo dicht bij ons land ligt! Er is hier  zo veel te doen, een aanrader zonder, maar ook met kinderen zijn natuurlijk alle “wijnbergen” waar je overal welkom bent, om te kijken en te proeven. Lees verder

Zind Humbrecht gaat Riesling verbouwen op de in 2010 aangekochte percelen Grand Cru Sommerberg,  volgens Olivier Humbrecht is de nieuwe wijngaard een van de beste delen van de Sommerberg. Er heeft altijd voornamelijk Gewurztraminer op gestaan, echter in 2013 moet de omschakeling naar Riesling voor elkaar zijn. Hier volgt het hele artikel over deze Alsace wijngaarden. Lees verder