Grijp je kans en word de nieuwe blogger van deze Wijnblog.

Ben jij op zoek naar je eigen platform op internet. Wil je vanaf het begin een groot aantal bezoekers. En wil je er ook aan verdienen? Begin dan je eigen blog op blog.nl. En maak deel uit van een netwerk van bloggende journalisten. Lees verder

Nederland:

De oogst 2009 was de topper van mijn ruim 30 jarig wijnboer bestaan.
Naast een ruime oogst vooral zeer goede kwaliteit:
Gezond. Totaal geen botrytis. Dus helaas ook geen edelrot (=pouriture noble)
Hoog in het suikergehalte zodat chaptaliseren nauwelijks nodig was.
Ideaal zuurgehalte.
Wat kan een Nederlandse wijnboer nog meer wensen?
En in de bourgogne maar klagen over de warmte.
Het klimaat is nu eenmaal grillig. Ook daar.
Overigens geloof ik niet dat de zogenaamde klimaatverandering daar debet aan is.
We hebben in Nederland wel vaker hete droge zomers gehad.
Denk aan 1976, 1999, 2003.
Mijn advies luidt: Geniet van een mooie zomer in plaats van je zorgen te maken over het weer.
Het is een geschenk van boven!
Vorig jaar heeft het bijna 3 maanden geregend. Gelukkig kregen we een mooie nazomer zodat de druiven toch nog gered werden.
Dit jaar hadden we van alles op tijd.
Augustus tot en met oktober waren wel erg droog, zodat veel boeren daarover klaagden. Zelfs ook wijnmakers.
De 2009-er zal waarschijnlijk ook een geweldige rode wijn worden?
Droogte is namelijk goed voor rode wijn!
De druiven kregen namelijk last van droogtestress als er niet werd beregend.
Doordat ik nà de bloei de begroeiing middels frezen voorzichtig (2 cm diep) onderwerk en gedurende het groeiseizoen dit laagje middels cultivatoren losjes houdt, is er alleen verdamping van de druivenbladeren.
De capillaire werking is verbroken en de verdamping door de grond vindt nauwelijks plaats, zodat ik niet heb hoeven te beregenen.
Dit is echter een bijkomend voordeel.
De belangrijkste reden is dat na de bloei druivenplanten behoefte hebben aan veel voedingsstoffen.
Door het wegvallen van de concurrerende tussenbegroeiing  en het afgeven van voedingsstoffen door de afbraak van het ondergewerkte groen worden de druiven van een regelmatige voeding voorzien.
Nog een voordeel van de losse bovenlaag is dat de roofzuchtige vogels een ander habitat gaan zoeken.
De wormen blijven namelijk in de “vaste” grond, zodat vogels in de losse grond geen eten(=wormen) vinden.
Ze hebben dus minder in de gaten dat intussen de druiven aan het rijpen zijn.

Laat het nu maar regenen.
De oogst is binnen.

Met klinkende groet,

Marius van Stokkom
www.delinie.nl
0162 683 546

Herfstrecept: noedels met kip en kruidige witte wijn

Noedels met roergebakken kip, groente en zilveruitjes. Wie deze herfst eens een oosters gerecht wil serveren dat  bovendien ook nog super gezond is, schiet met deze noedel schotel helemaal in de roos.

In korte tijd tovert u hiermee een  verantwoorde maaltijd  op tafel, die naast de oosterse noeldels ook nog oer Hollandse zilveruitjes bevat. Deze zilveruitjes geven het gerecht een frisse bite en zijn bovendien ook nog calorie arm.

Voorbereidingstijd:        circa 10 minuten +  1 uur marineren
Bereidingstijd:                  circa 10 minuten
Lees verder

Piper Heidseck komt ieder jaar met een apart relatiegeschenk. Dit jaar kan je een fles champagne kopen met een hoge hak erbij, een cristallen stiletto. Ontworpen door Christian Louboutin.

Ik mis het punt een beetje…

Lees hier meer.

Alle hotshots in de wijnindustrie komen ieder jaar naar New York om de beste wijn van het jaar te kiezen namens Wine Spectator: de 2009 New York Wine Experience. Dit is denk ik wel de belangrijkste verkiezing van de hele wereld. Als je hier in de top 10 zit is die oogst sowieso uitverkocht en schieten de prijzen omhoog. En de roem van je wijngaard schiet ook omhoog.

Hier de top 10:

1 Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005
2 Château Rauzan-Ségla Margaux 2005
3 Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 2005
4 Château Guiraud Sauternes 2005
5 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005
6 Pio Cesare Barolo 2004
7 Château Pontet-Canet Pauillac 2005
8 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005
9 Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2007
10 Seghesio Zinfandel Sonoma County 2007

En hier vind je de beschrijving van de test.

En toch moet me even van het hart dat ondanks dat dit toch een enorm gerespecteerd magazine is (Wine Spectator) ik ieder jaar weer het gevoel heb dat de wijnen van de juryleden wel erg hoog komen. Zouden dat ook de sponsoren van het event zijn?

Ieder jaar is het spelletje weer dat we veel publicaties komen over een fanTAStische oogst in de Bordeaux, met als doel om de prijs op te jagen. Vervolgens komen de Parker punten en blijkt het soms iets anders te zijn.

Een goede referentie (naast Keizer Parker) vind ik altijd David van Bordoverview. Maar die geeft zijn mening pas als er voldoende bekend is over de oogst.

Wat we nu allemaal lezen is dus vooralsnog speculaties. Hier weer een nieuwe. En eerder al deze.

Alle grote wijnproducenten hebben het zwaar. De grootste ter wereld, Constellation heeft het zwaar. En nu rapporteert Pernod Ricard ook al problemen. Een andere grote wijnproducent Foster’s had eerder al zwaar weer gemeld.

Volgens de wijnmaker Mathieu Hulst:

Succes voor Wijngaard De Apostelhoeve in Wenen

Beste Wijnvrienden 1 gouden en 5 zilveren medailles is de oogst van de Apostelhoeve tijdens de grootste erkende wijnkeuring ter wereld in Wenen, waar ruim 9000 wijnen uit 33 landen werden gekeurd in diverse categorieën.

Alle wijnen van de Apostelhoeve vielen in de prijzen: Müller-Thurgau, Riesling, Auxerrois, Pinot-Gris en de Cuvée XII werden beloond met zilver en de Pinot-Gris Barriques zelfs met een gouden medaille.

Voor ons een fantastisch resultaat wat aangeeft dat we op de goede weg zijn en internationaal mee kunnen komen.

Eigenlijk is bij dit bericht het plaatje belangrijker dan de tekst

Maar toch. Paris Hilton lanceerde in juli 2008 haar eigen bubbels, Rich Prosecco. Maar helaas, Geflopt!

Lees verder

De welbekende internetwinkel Amazon.com begon een jaartje terug een test met de grootste wijnbusiness op het internet Wine.com. De test was om te kijken of Amazon ook wijn kan verkopen over het internet, net als Wine.com.

|Nee.

Dat kunnen ze niet.

Dus zijn ze er weer mee gestopt.

Beetje raar wel, want je zou denken dat als iemand het kan, dat Amazon het dan ook wel kan. Het bedrijf geeft geen reden waarom het niet gelukt is. Vaak gebruikt Amazon dit soort tests om uiteindelijk die catagorie definitief toe te voegen aan het assortiment, of om uiteindelijk zo’n bedrijf als Wine.com op te kopen, zoals ze ook met Zappos deden.

De rest is speculatie. Kan Amazon het niet? Door de ingewikkelde Amerikaanse wetgeving rondom alcohol? Wilden ze Wine.com opkopen en werden ze het niet eens over de prijs? Gaan ze het over een maandje of zo gewoon zelf doen?

Ik weet in ieder geval zelf hoe lastig het is om wijn online te verkopen, ik heb zelf BuyYourWine.nl opgericht, inmiddels eigendom van Majo en Monique. Wat lastig is met wijn is dat de er veel verschillende producten zijn, zo’n 45.000 in Nederland, die ook nog ieder jaar van oogstjaar en etiket veranderen, dus veel content management. Daarnaast is wijn zwaar en breekbaar, dus duur om te vervoeren, terwijl de vervoerskosten juist ergernis nr 1 zijn bij de klanten. Toch is het BuyYourWine, maar ook bijvoorbeeld 1855.com gelukt om een groot assortiment te hebben van duizenden wijnen!

De Telegraaf schrijft er ook over.

Toch is wijn kopen via het internet populair, volgens By The Grape: “Ruim eenderde van de deelnemers noemde ‘gemak’ het grote voordeel van digitaal winkelen. Ook het assortiment (26 procent) en een scherpe prijs (21 procent) speelde een belangrijke rol.” Maar de onderzoeker concludeert wel dat de webwijnhandel nog in de kinderschoenen staat.

Nou, dat had je eens moeten onderzoeken toen ik in 2005 begon! Toen was ik zo ongeveer de enige en wilde niemand in de wijnbusiness in Nederland zaken met me doen…