Sinds kort is Nederland een webshop rijker, met producten gebaseerd op … sangioveseschillen! De schillen van druiven bevatten anti-oxidanten, en anti-oxidanten zijn ook goed voor de huid. Het zou celveroudering kunnen tegengaan, en de huid soepel houden bijvoorbeeld. Wat is er dan logischer dan die anti-oxidanten in druivenschillen ook daadwerkelijk te gaan gebruiken?
Lees verder...Wijnwinkel Merlot & Zo in Assen verhuisde begin deze maand. Bijzonder aan het nieuwe pand is dat er een proeflokaal is ingericht. Een proeflokaal in een winkel is een unicum, omdat er doorgaans in een winkel geen alcohol genuttigd mag worden.
Lees verder...Wijnhoeve De Kleine Schorre bij Dreischor heeft deze week de druivenoogst van 2010 gebotteld. Dit leverde meer dan 53.000 flessen witte wijn op. Het aantal is ongeveer gelijk aan dat van 2010.
Lees verder...Laagalcoholische wijnen zijn in, en steeds meer producenten experimenteren ermee. Dit voorjaar bracht ook het Italiaanse Fattoria La Vialla een wijn met 7% alcohol op de markt, Il Mostovino.
Lees verder...Een Italiaans wijnbedrijf dat het wat marketing betreft tamelijk anders aanpakt dan de rest is het biologisch-dynamisch werkende La Vialla, in Toscane. Recent vielen hun wijnen weer in de prijzen: op het laatste concours van de Biofach in Neurenberg wonnen ze drie gouden medailles (voor de Barriccato, Torbolone enVin Santo) en één zilveren medaille voor
Lees verder...Woensdag is wijn-spijsdag op Wijn.blog en Koken.blog. Later vandaag een lekker wijnadvies bij een recept van Edith, nu aandacht voor een bijzonder product dat ik onlangs mocht proeven: vleeswaren van hert. En het is nu in Nederland te koop! En natuurlijk geef ik ook hier een wijntip bij!
Lees verder...Met dit mooie weer past eigenlijk maar één apéritief: een glas bubbelende cava! Op een proeverij voegde ik onlangs weer een tweetal mooie exemplaren aan mijn cavascore toe: Savia Viva Cava Brut en Savia Viva Cava Brut Nature.
Lees verder...Bij de Arnhemse firma Robbers & van den Hoogen is het dit weekend goed toeven. Op zaterdag 9 en zondag 10 april is er doorlopend wijproeverij van 13.00 tot 16.30 uur. Op tafel staan vooral zomers ewijnen. En daarna kun je op het terras van het nog niet zolang geleden geopende wijncafé Le Jardin nog
Lees verder...Het Duitse Wijninstituut organiseert in het weekend van 16 en 17 april voor de derde keer een landelijk wijnwandelweekend. In alle Duitse wijngebieden zijn samen meer dan 100 activiteiten op wandelgebied gepland. Of je nu van een gemoedelijk kuiertochtje of een stevige tocht houdt, voor ieder is er wat wils.
Lees verder...Whole Foods, een supermarktketen in de VS met voornamelijk biologische producten, heeft de eerste wijn- en bierbars in supermarkten geopend. De bars serveren ambachtelijke bieren en lokale wijnen. Eerst zal in twaalf filialen een test draaien, daarna wordt het concept over het hele land uitgezet. De testfilialen zijn gevestigd in Californië, Arizona, Illinois en Texas.
Lees verder...In het Franse dorpje Mercurey, in de Bourgogne, is afgelopen vrijdag een uniek wijninformatiecentrum geopend, Caveau Divin Mercurey. Mercurey ligt in de Côte Chalonnnaise; een bekende naam in het dorp is bijvoorbeeld het Château de Chamirey.
Lees verder...Het tijdschrift En France, uiteraard voor Frankrijk-liefhebbers, heeft een aardige website, maar daarom leuke artikelen. Een van die – recente – artikelen gaat over wijnbars in Parijs, die lekker ouderwetse. Ik kreeg helemaal zin ommiddelijk de Thalys naar Parijs te pakken, en aan zo’n zinken toog plaats te nemen.
Lees verder...Binnenkort is Nederland weer een wijnbar rijker: op vrijdag 1 april opent in Hilversum wijnbar Vintage, aan het Biersteegplein. Kees en Jannemieke Verhoeff, eigenaren van het restaurant Puur Smaeck, zijn de initiatiefnemers.
Lees verder...Vorige week ging een nieuwe wijnwebwinkel van start: Sterwijnenthuis.nl. Hier worden alleen wijnen verkocht die in de beste restaurants geschonken worden.
Lees verder...Sardinië heeft een rijke culinaire cultuur, dat bleek gisteren op Italia al Dente. Helaas ben ik er zelf nog niet geweest, op dit eiland in de Middellandse Zee, maar dat moet zeker maar eens gaan gebeuren…
Lees verder...