Exlusieve wijnreizen aan de Moezel zijn bijzonder leuk om te ondernemen! Vind je het lastig om het zelf allemaal uit te zoeken, waar je dan het beste heen kunt gaan, dan is het volgende misschien een tip. “Wein-Small-Talk” ! Van de eerste indruk van de fonkelende wijn tot het daadwerkelijk proeven van de wijn kan
Lees verder...Wijnschrijver Onno Kleyn is gestart met de Academie Culinair schrijven. De Culinaire Schrijfacademie dus. De website opent met enkele suggestieve vragen met veel superlatieven. Het is een briljant idee, want zeg nu zelf, hoeveel selfmade wijnschrijvers en culinaire journalisten kunnen niet een beetje hulp gebruiken. (Ik zelf niet in het minst! )
Lees verder...Op de website van Belgische Nieuwsblad staat een leuk artikeltje over de beste sommelier van Belgie. Een vrouw! Jennifer Silvius is volgens de recensenten van de restaurantgids GaultMillau de beste sommelier van het land. Silvius kiest de wijnen in het Genkse restaurant Kristalijn “Silvius is eerlijk: ‘Ik kan eigenlijk niet zo goed tegen de drank.
Lees verder...Voor wie zin heeft in de meimaand in een korte, maar prachtige trip kan ik het volgende aanbevelen! Pak de auto en reis naar de Nahe! Hier vind je tussen de wijngaarden, het aparte Landgoed Hermannsberg. Het is werkelijk het perfecte uitgangspunt voor korte wijnuitstapjes. In het Gasthof zijn zeven bijzondere tweepersoonskamers! Zeer comfortabel ingericht
Lees verder...In mijn handen heb ik de ‘Weinliste’ van Burggarten. Burggarten in Heppingen/Ahr, van de familie Schäfer waar ik vandaag precies een week allerhartelijkst ontvangen werd door de familie en de zittende Weinkönigin van de Ahr! Een hele belevenis. Julia Bertram is een jonge vrouw, een meisje nog haast, maar toch is haar deze eer al
Lees verder...Op Maandag 14 Mei is er een spectaculair wijnmakersdiner in de Opera restaurant (den Bosch) met wijnen van Zind Humbrecht en deskundige uitleg door Hr Olivier Humbrecht . De wijnen van Zind Humbrecht zijn, 100% biodynamisch, eigenzinnig en van zeer hoog niveau. Die eigenzinnigheid komt wellicht het best tot uitdrukking in de Zind ‘Vin de
Lees verder...Hoe bijzonder moet dit zijn voor de toch nog altijd jonge René Redzepi (34). Voor de derde achtereenvolgende keer is zijn restaurant Noma in de Deense hoofdstad Kopenhagen uitgeroepen tot het beste ter wereld. In een wereldwijde verkiezing onder achthonderd topkoks, restauranthouders en culinair recensenten door het Brits Restaurant Magazine kwam de eetgelegenheid als winnaar
Lees verder...Culinair genieten en ontspannen fietsen, dat is wat Happen en Trappen in de Noordertuin van Antwerpen combineert. Van 28 april tot en met 30 september kunnen de liefhebbers van deze culinaire fietsbelevenis er weer op uittrekken in Brasschaat, Brecht, Wuustwezel, Essen, Kalmthout en Kapellen. Happen en Trappen 2012 kondigt zich aan met enkele nieuwigheden. Zo
Lees verder...Vanochtend om 7 uur ging de wekker en begon de derde dag van mijn zoektocht naar bijzondere wijnen in Duitsland. Redelijk bewolkt, maar de Mosel, die in haar eeuwige reis langs het hotel voer, zag ik wel duidelijk traag, langzaam, voorbij stromen. Hotel Moselland was klaarblijkelijk in de 50 jaren wellicht, gebouwd voor reuzen. Immers
Lees verder...Sfeerhoreca, het grootste uitgaansconcern van Rotterdam, opent op woensdag 2 mei de allereerste studentenwijnbar van Nederland. In De Bolleboos is de prijs voor een goed glas huiswijn gelijk aan die van een glas bier elders in de stad. Om kwaliteitswijn hangt poeha. Zo zonde. Wijn is te lekker om het voor te laten behouden aan
Lees verder...Voor de omwonende en inwonende van Breda is er morgen een interessante proeverij met twee vrouwelijke wijnmaaksters on the spot! Locatie: Wijnhandel JanvanBreda aan de Westerkade 29 in Rotterdam! Lekker en leuk!
Lees verder...Het grootste geheim van Amsterdam laat van zich horen. Restaurant Marius heeft deze week Worst geopend. Gewoon in dezelfde Barentszstraat alwaar Marius je al een decennium lang in zijn huiskamer zijn uitgekiende authentieke gerechten voorschotelt. Worst, is een café, snackbar of een wijnproeverij. Ga het zelf maar ontdekken. Kees van Marius gaat zijn eigen ontdekkingsreis
Lees verder...Lees de belevenissen van Heidy en Marcel in het Limburgse Sevenum! Gasterie en wijnbar Lieve Hemel is hun eigendom, waar zij vol voor gaan. Goed eten, een wekenlijkse wijnproeverij en enkele gastenkamers. Niet alleen aan wijn met alcohol, maar ook wijn zonder alchol is hier gedacht! Een prima geste! Het bericht op ‘Lekker Alcoholvrij.nl is
Lees verder...Peter Gast, Jacqueline van Liere en hun ‘Friend’ chefs en sommeliers zijn trots op hun afkomst, trots op Nederland en de prachtige producten die Nederland te bieden heeft. Graag willen Peter en Jacqueline u kennis laten maken met deze collega chefs en sommeliers in Nederland. En dat kan in Schulten Hues & Friends. Schulten Hues
Lees verder...Al lezend deze ochtend belande ik als vanzelf in (op) Texel. Ook hier vindt wijnbouw plaats. Onder andere bij “de Kroon van Texel”! Aan de rand van de duinen ligt één van de meest noordelijke wijngaarden van Nederland. Ze verbouwen hier onder andere Regent en Solaris. Heb je zin in een weekendje weg dan is
Lees verder...