Mooie wildmanifestatie in de Achterhoek!
Doe Eens Wild!
In 2012 is het voor het 32ste achtereenvolgende jaar dat de (hotel-) restaurants het spotlicht op najaar en winter en de Achterhoek richten. Dan kan er namelijk bij 27 restaurants genoten worden van een keur aan wildgerechten uit eigen tuin, de Achterhoek.
Om Wild eten in de Achterhoek bij een nog breder publiek onder de aandacht te brengen, hebben de Horeca inspiratie Maatschappij ( HIm+) te Doetinchem en de DRU Cultuurfabriek te Ulft het initiatief genomen om in samenwerking met de Stichting Achterhoek Toerisme en een groot aantal partners het culinaire evenement Doe eens wild! te organiseren.
Promotie van de Achterhoek, het wild eten, de mooie streekproducten en de verscheidenheid aan restaurants zijn de drijfveren. De restaurants en leveranciers van Wild eten in de Achterhoek staan hierin centraal. Het evenement is bedoeld om het Wild eten in de Achterhoek nog meer op de kaart te zetten en de restaurants en leveranciers individueel de gelegenheid te geven nieuwe en bestaande gasten te ontmoeten en aan zich te binden.
Op zaterdag 17 en zondag 18 november 2012 vindt het grootste wildevenement van de Achterhoek plaats in de industriële SSP hal op het Dru Industriepark in Ulft. Liefhebbers van wild eten, lekkere wijnen, koken, cultuur en gezelligheid kunnen hun hart ophalen tijdens dit 2-daags culinair topfestijn.
De SSP-hal wordt hiertoe in wilde herfstsferen omgedoopt en op diverse horecapleinen presenteren de Achterhoekse wild restaurants hun speciale wildgerechtjes aan het publiek. Onder genot van een goed glas wildwijn kan volop genoten worden van diverse wildcreaties. Naast het proeven van wild staat ook de bereiding ervan centraal door uiteenlopende kookdemonstraties.
Het programma staat gedurende deze twee dagen bol van de culinaire en culturele verrassingen, waaronder muzikale en theatrale optredens van landelijke en regionale artiesten, kookdemonstraties voor kinderen en volwassenen, Achterhoekse vertellingen van Gerry Groot Swaafting, jachthonden demonstraties en de nieuwste innovatie op het gebied van koken; vaatwasserkoken! Speciaal voor de kinderen is er ook een kinderboerderij met levende dieren en zijn er diverse kinderactiviteiten zoals aardappels poffen met scouting Ulft. En natuurlijk een streekproducten markt met natuurmonumenten, ijsboerderij, walnoten, kado’s van sociale werkplaatsen, groente, Liemers Trots en wijnboeren.
Praktische informatie
Doe eens wild!
Zaterdag 17 november: 15.00-22.00 uur in de SSP-hal op het DRU Industriepark
Zondag 18 november: 12.00-21.30 uur in de SSP-hal op het DRU Industriepark
Informatie en kaarten via: www.doe-eens-wild.nl
Lees ook:Groenlo in het teken van wijn… en meer
Lees ook:Lente in de Achterhoek – met wijn!
Lees ook:Rotterdamse wijn-spijswandeling
Lees ook:Wijn.bloggids van 26 november tot 3 december 2012
Lees ook:Streekmarkt voor Rotterdam: Moes District