Met die regen van vandaag denk ik weer terug aan die hittegolf. Als het zo warm is, ga ik nog wel eens naar mijn wijnkeldertje om de temperatuur te checken. Je maakt je toch zorgen of dat wel goed gaat met die dure babietjes van je.
Toch ben ik daar in de loop van de jaren makkelijker in geworden.
De experts beweren vaak dat je wijn moet bewaren op 4-8 graden. Vooral de experts die wijnkoelkasten verkopen!
Nou heb ik er in de loop van de jaren erg veel met mensen over gepraat en mijn conclusie nu is dat mijn wijnkelder tussen de 0 en de 20 graden moet zijn.
Vriezen is toch echt niet goed voor wijn en de flessen kunnen springen en in een hittegolf kan een wijn prima 20 graden hebben.
Lees ook:Waar vind je verkoeling als het buiten heet is?
Lees ook:Ik ga verhuizen, moet ik nu al mijn wijn opdrinken?
Lees ook:Cava scoort goed! Champagne nog steeds populair
Lees ook:Dionysos op bezoek bij BuyYourWine’s Pakhuis
Lees ook:Problemen voor Ilja Gort, of toch niet?