Rubriek: Wijnstreken

Ripassotechniek niet alleen beperkt tot Valpolicella

Zomaar wat Italiaanse druiven. Deze week dus in de Italiaanse sferen, met weliswaar een klein uitstapje naar Chili, maar daarover later meer. Is Italië natuurlijk niet alleen maar beroemd en berucht  door de wijnen, de maffia of de zonnige stranden, ook de corruptie en de politieke stress zijn symbolen van een land dat door velen

Lees verder...

Olioliva, Italiaanser kan het bijna niet

Stipt om 10.30 uur reden Tim en ik vanaf afzonderlijke aanrijroutes de met grindstenen bedekte parkeerplaats tegenover Restaurant de Lage Vuursche op. Hier hadden we afgesproken voor het interview over Olioliva.  De Nederlandse alleenspeler op de markt voor olijfolie met de loepzuivere olie van Fattoria Bernardini. Nu is Olioliva absoluut niet alleen olijfolie, maar daarover

Lees verder...

De Medoc uitgelicht in wijn en theorie

De Bordeaux-training met de Nyerodianen van maandag 7 mei 2012 is een succes geworden.  We hebben zoveel mogelijk aspecten doorgenomen. Ze hebben hard gewerkt en veel geproefd. Waar doen ze het ook alweer voor? Wel voor de Left Bank Competition in de Bordeaux! Een wijnchallenge gecreëerd door de Commanderie  du Bontemps,  wellicht met de gedachte

Lees verder...

Maddalenawines – parels uit Südtirol

Als kind ging ze iedere vakantie al naar Italië. Soms zat ze met haar broer en moeder te wachten in de grote perzikengaard.  Waar Pa, een Limburgse  vruchtenboomonderstam-teler, zaken deed met de lokale fruittelers. Haar  handjes altijd  kleverig van de sappige vruchten uit de mand  die ‘la Mamma’ de  bambini toestopte. Natuurlijk kon ze niet

Lees verder...

Een wijnreis naar Duitsland

Vandaag t/m zondag ben ik op wijnreis in Rheinland-Pfalz. Uitgebreid zal ik volgende week kunnen vertellen over alle Weinberge hier, de druiven, de wijnen en het bijzondere landschap! Het programma is zeer uitgebreid en gevarieerd. En doorsprenkelt met wijn en culinaire hoogstandjes. Dat wordt super. Inmiddels weet ik al dat we hier volop kunnen fietsen.

Lees verder...

Een reis door zeven werelddelen

“Het is ook mogelijk om met een busje of met de fiets een wijntour te doen. Je kunt dan een aantal wijnboeren af en kiest de lekkerste wijn(en) uit om mee te nemen. Daarnaast zijn er veel wijnfestivals om de nieuwe oogst te proeven. Die vinden meestal rond februari plaats.”  zo eindigt het reisblog ‘Wijnproeven

Lees verder...

Een reisje naar de Pfalz

Daar ligt een razenddrukke week voor de boeg. Startend vanochtend met (waarschijnlijk) 12 rode wijnen bij de Wijnacademie voor het MV i/o traject. Vanmiddag naar Amsterdam voor een Champagne proeverij, morgen ongetwijfeld wat meer daar over en morgen een lunch met de Pfalzdelegatie waarmee ik op reis ga!

Lees verder...