Rubriek: Leren

Certified Specialist of Wine

Wat is een CSW ‘er in hemelsnaam? Wel ook in de USA is men uiteraard druk met het geven van wijnonderricht. Net als we dat hier in Nederland trachten te doen. En het programma dat een CSW’er moet doorlopen om te slagen voor het CSW examen is een pittige! Het leidt op voor “Certified Specialist

Lees verder...

Bijna meer wijnopleiders dan bomen in het bos

Wordt u soms ook niet een beetje ‘iebel’ van alle aanbiedingen in het tropisch regenwoud der wijnopleiders? Je ziet door de bomen het bos feitelijk niet meer. En naast de opleidingen zijn er nog de workshops! De landenthema’s enzevoort. Vandaag een poging om het iets inzichtelijker te maken. Misschien stimuleert het zelfs wel om, als

Lees verder...

Italiaanse wijncursus voorjaar 2013

PERSBERICHT Amersfoort, 23 januari 2013 Italiaanse wijncursussen bij vini divini Na het succes van de cursussen in het najaar 2012 organiseert vini divini weer een nieuwe serie Italiaanse wijncursussen en wijn-spijscursussen in Amersfoort in het voorjaar van 2013. “We kijken terug op een zeer geslaagde avond. Wat pak je het met zorg en liefde aan,

Lees verder...

Wijn van grenache of garnacha of cannonau

Wel, ik wist het niet. Maar liefst 6 pagina’s worden er in zijn totaliteit gewijd aan de ‘Garnacha’! Komt het nu eindelijk toch niet van origine uit Spanje, maar uit Sardinië? Aldaar bekend als Cannonau en overvloedig geschonken als je op het eiland ronddartelt. Je staat keer op keer versteld als de je druivenbijbel pakt

Lees verder...

Er was eens, in de Bordeaux…

Ik las het in het AD vorige week: “Foutje: kasteel gesloopt!” Het begon als een sprookje: “Ooit stond er in de Bordeaux een prachtige kasteel. De kasteelheer, van Russische afkomst, hield erg van zijn pittoreske paleisje en wilde het omtoveren tot een prachtige pleisterplaats waar hij na noeste arbeid zou kunnen vertoeven! Maar een boze

Lees verder...

Wijn, data wijnproeven en meer bij Oinos 2013

De data voor de OINOS wijncursussen bij Gerhard Horstink zijn bekend! Is uw belangstelling voor wijn meer dan gemiddeld? Dan zijn de wijncursussen van OINOS voor u dé gelegenheid om meer kennis en smaak te verwerven. De rode draad in de wijncursussen van OINOS is de relatie tussen wijnproeven en de parameters die de kwaliteit

Lees verder...

Aaldering vineyards & wines

Nog altijd ligt hij hier op mijn bureau! De proefnotitie van de Pinotage blanc 2012 van Aaldering. Nu ga ik hem plaatsen! Hij is te lezen bij de Proefnotities van het Wijncoachingbureau. Deze bijzondere wijn van blauwe druiven, een Blanc de noir, heeft niets van zijn typische rode pinotagegeur, soms als wat rubberachtig omschreven. Dit

Lees verder...

WIJNpanel weer op proefpad

De afgelopen weken gingen ze weer op pad, ‘de inspecteurs’ of te wel de proefleden van het WIJNpanel. Incognito doken ze  op in supermarkten, kaaswinkels, grootgrutters en warenhuizen. Overvielen ze webwinkels en slijters. Dat alles voor het vergaren van eer en roem in het panel der wijnproevers, het WIJNinstituut WIJNpanel. Vanavond hadden we een uitgelezen

Lees verder...

Nicolaas Klei, omfietser

Tot op de bodem! Ik las het tot op de laatste letter, het masterwork, het ‘magnum opus’  van Nicolaas Klei, subtiteling is, hoe toepasselijk ook, ‘Alles over wijn’! Studentikoos is de aanvang van deze dikke wijnbijbel met een ‘AGV-tje’ Aardappels, groente, vlees en wat, ja wat, drink je nu bij deze schotel!   In zijn

Lees verder...

Bij Gerhard Horstink leer je echt proeven!

Er is veel te doen op de cursusvloer van de wijnwereld! Kun je spreken over een zekere ‘wildgroei’? Ja, misschien wel. Veel zelfverklaarde wijnprofessionals in achteraf zaaltjes, met al dan niet schemerig kaarslicht of briljante tl-buizen. Er zijn wijnscholen, wijnworkshops, wijncursussen, wijndocenten, wijnopleidingen. Kortom er is van alles wat, voor iedereen! Maar als je echt

Lees verder...

Wijn proeven in ‘Vieilles. VINgnes.’

Even voor 12.00 uur stapte ik uit de trein in Utrecht-Overvecht lekker het zonnetje in. Weer zo’n perfecte herfstdag die ijskoud was begonnen, om dan langzaam op te warmen in het koperen zonlicht. Het plan  was op Overvecht een ovfiets op te halen om dan fluitend naar mijn afspraak aan de Oudegracht  te trappen. Hoe

Lees verder...

International Sommelier Certificate

Sommeliers Roy Pelgrim en Jan-Willem van der Hek eerste Nederlandse sommeliers met International Sommelier Certificate Het NGS is erg trots op haar twee leden Roy Pelgrim en Jan-Willem van der Hek. Samen met 3 andere Europeanen zijn zij de eerste sommeliers in Europa die geslaagd zijn voor het examen: International Sommelier Certificate. Dit examen werd

Lees verder...

De jeugd heeft de toekomst, ook in de Bordeaux

Je zult maar Pierre of Valentine, Louise of Sophie heten en ook nog eens in de Bordeaux opgroeien. Dan krijg je de wijn, maar ook de wijnkennis met de spreekwoordelijke paplepel naar binnen gegoten!  Het CIVB (Conseil Interprofessional du Vin de Bordeaux) draagt daar graag een steentje aan bij en heeft in al haar goedheid

Lees verder...