PERSBERICHT Nootdorp, 24 juli 2013
Start professionele wijndocentenopleiding voor beginnende wijndocenten. De opleiding traint de aankomende wijndocent op alle facetten van wijneducatie. Het opleidingstraject duurt zes maanden en start op 11 september a.s. op de Hogere Hotelschool in Amsterdam. De opleiding leidt op voor het landelijk erkende Register Wijndocent examen.
Het lesprogramma bestaat uit vier dagdelen didactische training en het bijwonen van zes tot acht cursusavonden van uiteenlopende niveaus. Van elke cursusavond maakt de kandidaat een verslag, dat hij of zij bespreekt met een docentencoach. De coach begeleidt de kandidaat gedurende het gehele opleidingstraject.
De vier workshops didactische training staan onder leiding van een professionele opleidingskundige. Aan de hand van rollenspellen en praktijkoefeningen zal de kandidaat zich op dit vlak verder ontwikkelen.
De ervaring leert dat algemene didactische workshops niet zo 1,2,3 naar de wijnwereld vertaald kunnen worden. “Wijn” kent zijn eigen didactiek, zijn eigen structuur en werkvormen. Naast de uitdaging om voldoende aandacht te besteden aan zowel theorie als wijnproeven, geldt dat in veel wijncursussen diverse doelgroepen bij elkaar zitten. Van wijnliefhebbers tot wijnprofessionals werkzaam in de horeca of wijnhandel.
Het is voor een wijndocent dan ook van belang om naast een gedegen wijnkennis over didactische vaardigheden te beschikken. En in korte tijd veel ervaring op te doen. Met behulp hiervan neemt het rendement (wat blijft hangen) van een les sterk toe. Bovendien wordt een les voor cursisten en docent leuker, boeiender.
Inhoud opleiding:
· Vier didactische workshops onder leiding van een professionele trainer
· Het bijwonen van zes – acht lessen op diverse niveaus
· Evaluatie van de lessen met een docentencoach (zeer ervaren docent)
· Persoonlijke begeleiding gedurende de opleiding, regelmatige beoordeling
· Zelf een deel van een praktijkles geven onder toezicht en beoordeling
· Zelf een hele praktijkles geven onder toezicht. Alleen mogelijk na een zeer goede beoordeling.
· Een- of meerdere (schriftelijke) opdrachten uitvoeren
· Meerdere eigen lessen/proeverijen organiseren en terugkoppelen
Toelatingseisen:
Het diploma Vinoloog van de Wijnacademie (voor het examen is Register Wijndocent noodzakelijk), goede communicatieve vaardigheden, de juiste instelling om het vak/product gepassioneerd over te brengen, ervaring met spreken in het openbaar.
Studiedruk : 100 uur in 6-8 maanden.
Cursusdata:
11-9-2013, 3-10-2013, 7-11-2013, 23-1-2014 (didactische workshops). De overige uren zijn met de coaches af te spreken.
Meer informatie en inschrijving www.wijndocentenopleiding.nl
Lees ook:Intensieve wijndocentenopleidingen start in maart
Lees ook:Voor een flitsende start in de wijncursuswereld
Lees ook:Wijnopleiding
Lees ook:Gediplomeerde wijndocenten
Lees ook:Bijna meer wijnopleiders dan bomen in het bos