DRIEDELIGE SPAANSE WIJNCURSUS GROOT SUCCES

Het Wijninstituut verzorgde onlangs een driedelige Spaanse wijncursus gericht op de Spaanse wijnliefhebber en professional. Het doel van de cursus was om een actueel beeld te geven over Spanje als wijnland. Hierbij werd vooral een accent gelegd op de druivenrassen, wijnstijlen en gastronomische inzetbaarheid van de wijnen. De cursus werd gegeven door drie docenten, Ingrid Larmoyeur, Petra de Vries en Peter Duijn. Allen vinoloog en in het bezig van het diploma Spanish Wine Educator uitgegeven door de Spanish Wine Academy.

De wijnen kwamen van diverse importeurs, o.a.: Fourcroy (Roda I Reserva 2006 en Scala Dei Prior 2008), Anfors (Lo Món 2009 en Cerro Gallina 2009): Los Sueños de Lo Capitán (Madroñal Crianza 2005 en Siscar 2007, Bodegas Madroñal), Les Genereux (Marqués de Murrieta Reserva 2006), Vinoblesse (Rioja Viña Ilusión 2011), l’Exception l’Enselink (Borsao Tres Picos 2010), Residence (Pittacum 2007), Mireia’s Wijnimport (Giró Ribot AB origine cava brut rosado en Avantgarde Barrica cava brut reserva), Poot Agenturen (Blume Verdejo 2011, Pagos del Rey).

Speciaal toegezonden uit Ribera del Duero waren de wijnen van de prestigieuze bodega Peréz Pascuas: de Viña Pedrosa La Navilla 2009 en de
Viña Pedrosa Gran Reserva 2005. De laatstgenoemde wijn ontving maar liefst 9,5/10 punten in de Guía Gourmets 2012, waarin de beste Spaanse wijnen staan vermeld. Het wijnhuis behoort dan ook tot de grote klassiekers in Spanje. Het is een echt familiebedrijf, waarin drie broers, Benjamín, Adolfo en Manuel vanaf de oprichting in 1980 de leiding voeren. De bodega is gelegen op een hoogte van 844 m en is daarmee één van de hoogst gelegen domeinen in Ribera del Duero. Importeur: Vendanges in Nieuwegein

Bij voldoende belangstelling zal deze cursus in 2013 opnieuw worden gegeven.

Kosten
Drie avonden € 245, – twee avonden € 170,-, één avond € 90,- inclusief btw. De cursus is voor mensen werkzaam in de wijnbranche fiscaal aftrekbaar.

Lees ook:Cava bij de pannenkoeken
Lees ook:Wijngebied uitgelicht: Ribera del Duero
Lees ook:Meer weten over cava en solera?
Lees ook:Cursus Spaanse wijn van Pancho Campo MW
Lees ook:Snelweg door Ribera del Duero?

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>