Rubriek: Oostenrijk

Zomerse Weinstrasse weken in Zuid-Tirol

Van 18 mei t/m 16 juni staat Zuid-Tirol/Südtirol in het teken van de Weinstrasse-weken. In deze week staat het genieten van heerlijke wijnen, ontdekken van culinaire hoogtepunten en ervaren van culturele highlights centraal. De zesde Vino in Festa – de wijnweken van Zuid-Tirol – nodigt iedereen uit om mee te genieten. Op het programma staan

Lees verder...

Kerstwensen uit Oostenrijk

Wel eens van de Premium Estates of Austria gehoord? Daarin zijn een aantal top-wijnproducenten uit Oostenrijk verenigd. Gezamenlijk promoten zij hun wijnen (en azijnen) en gezamenlijk wensen ze je een fijne Kerst. Geniet even mee! En wil je weten wie dat dan precies zijn, die Premium Estates? Dat zie je hier Personalize funny videos and

Lees verder...

Weissburgunder bij salades met vis of kip

Veel voorgerechten tijdens de feestdagen bestaan uit koude salades, met garnalen, vis of kip. Een wijn die velen daarbij zeker zullen waarderen is een Pinot Blanc, of Weissburgunder in Duitstalige landen. Voor de Rainbow Wijngids kreeg ik een heerlijke uit Oostenrijk te proeven, de Weissburgunder Ried Steig van Weingut Jungmayr, verkrijgbaar bij Walsendewijn.nl van Bernard

Lees verder...

PORTuguese Love – port die geen port mag heten

Port is alleen port als er port op staat. Deze variant op een bekende reclame-slogan geldt eigenlijk helemaal niet. Want port is alleen port als het echt uit Portugal komt, uit het gebied langs de rivier de Douro. En datzelfde geldt voor veel beroemde wijnen: port is een met alcohol versterkte wijn uit het noorden

Lees verder...

Waarde wijnexport Oostenrijk stijgt

Officiële cijfers gepubliceerd door Statistics Austria geven een aangename verrassing. In het eerste half jaar van 2011 steeg de waarde van de Oostenrijkse wijnexport, ondanks problemen met de vraag. Vorig jaar leverde de oogst namelijk 40% minder wijn in volume dan eerdere jaren.

Lees verder...

Geheimtip Steiermark 5: Zomerwijn Gelber Muskateller

Op een wijnblog horen natuurlijk ook wat tips voor lekkere wijnen. Hoogste tijd om daar de komende tijd eens wat aan te doen! Het is tenslotte zomer, en dan willen we lichte, frisse, fruitige koele dranken op het terras. Een geheime tip uit Steiermark – de vijfde alweer: Gelber Muskateller!

Lees verder...

Geheimtip Steiermark 3: Schilcher (bij varkensvlees!)

Een apart recept vandaag op Koken.blog: spareribs gemarineerd in cola! Edith schreef het naar aanleiding van het nieuwe boek van Mac van Dinther, Ons Eten (dat ik ook nog wil lezen/aanschaffen!). Mac gaat onder andere in op de leefomgeving van varkens, en hoeveel beter het vlees daarvan smaakt als de varkens wat ruimte hebben. Nou,

Lees verder...

Geheimtip Steiermark 2: Genussregal en Vinofaktur

In het zuiden van Steiermark tref je geen hoge bergen met besneeuwde toppen, wel valleien met hop en pompoenen en hellingen met vee of met wijngaarden. Wil je snel een aantal van de plaatselijke wijnen leren kennen, bezoek dan de Vinofaktur en het Genussregal in Vogau. De Vinofaktur bestaat al wat langer: je kunt er

Lees verder...

Eerbetoon aan de Heurige

Altijd leuk: in dikke culinaire tijdschriften van andere landen neuzen. In het laatste nummer van het Oostenrijkse magazine Servus vond ik deze enigszins kitscherige glazen, die toch hun charme hebben. Het zijn nieuw gemaakte traditionele wijnglazen voor in de Heurige, de Weense variant van de Buschenschank.

Lees verder...

Geheimtip Steiermark 1: Buschenschank

Waar eet en drink je als je in het zuiden van Oostenrijk bent? Je kunt naar haute cuisine restaurants gaan als Tom am Kochen in Leutschach. Neem een stapel geld mee en trek er zeker zo’n drie uur voor uit. Voor mensen die van een bijzondere smaakervaring en lang tafelen houden. Leuker en Oostenrijkser is

Lees verder...

Morillon… is inderdaad Chardonnay

Het bleek niet zo moeilijk, de wijnquizvraag van maandag. Alle inzenders hadden het goed. Morillon is inderdaad de naam die in Steiermark wordt gegeven aan Chardonnay. Ze maken er frisse wijnen van, met prettige zuren, met of zonder houtrijping.

Lees verder...

Wijnquiz: wat is de bekendere naam van deze druif?

Quizvraag: afgelopen weekend was ik in de Steiermark, een prachtig gebied in het zuiden van Oostenrijk. Er wordt uitstekende wijn gemaakt, vooral fris wit. Op de foto staat een wijngaard met morillon. Dit druifje is echter onder een andere naam in de rest van de wereld bekend. Wie weet wat die naam is? Onder de

Lees verder...

Op wijnreis in Steiermark

Het zit in de lucht, denk ik. Overal kom ik je de Steiermark tegen, het gebied in zuid Oostenrijk tegen de Sloveens grens aan. Gisterenmiddag werd me nog gevraagd mee te gaan op een wijnwandelreis, gisterenmorgen proefde ik een prachtige rode wijn uit het gebied. En vandaag: vandaag ben ik naar Steiermark gereisd, en geniet

Lees verder...

Wijnreis naar Wenen

SNP komt dit najaar met een nieuwe wijnwandelreis. Onder leiding van vinoloog Theo Gerritsen worden Wenen en de Thermenregion bezocht. Bovendien staat een bezoek aan het beroemde klooster Klosterneuburg op het bezoek.

Lees verder...