Rubriek: Italië

Voor mensen die van italiaanse wijn houden

GROTE HOOGTEN IN DE ITALIAANSE DOLOMIETEN

Gisteren viel mijn oog op een wel heel bijzondere ‘wijnreis’! Met recht is de naam van deze reis: Grote Hoogten in de Italiaanse Dolomieten.  Dit geeft ook direct de kern van deze trip weer. We hebben het hier over ‘Stuurmanskunsten‘! Ik zie de verbazing in uw ogen, wat doet dit dan op het wijn.blog? Wel

Lees verder...

Presentatie Vino Nobile met topproducenten

Maandag 7 mei staan de Prins Hendrikzalen van het NH Barbizon Palace in Amsterdam in het teken van een van de oudste en bekendste wijnen van Italië: Vino Nobile di Montepulciano. Deze wijn uit het warme, droge zuiden van Toscane doet zijn naam eer aan. Al in de vroege middeleeuwen bezat hij een grote reputatie

Lees verder...

Soep en wijn, hoe kan dat?

Als je naar buiten kijkt, de zon vol ziet schijnen, dan is het niet moeilijk daar een schaal met vers zomerfruit bij  voor te stellen.  Bij toeval  viel mijn oog op het volgende recept: “Aardbeiensoep met witte wijn en meringueroom “ Dat wordt ons toetje vanavond! Verrukkelijk. We drinken er een rode mousserende wijn bij.

Lees verder...

Vin Santo met Pasen

Op deze eerste Paasdag, maar tevens omdat we vanavond een stuk van de eigen gebakken Panforte Senese gaan eten als dessert, verdiep ik me  eens even in de Heiligenwijn van Toscane! De Vin Santo! Hoewel eigenlijk meer een winters nagerecht, de Panforte Senese vol met hazelnoten en amandelen, moet ik concluderen  dat het vandaag, ondanks

Lees verder...

Italiaanse Lambrusco geproefd en bekeken

Nog even een lans breken voor de rode bubbels, het zo vaak spottend gezegd ‘CocaCola van Italie’. De zon schijnt, dus binnen niet al te lange tijd kan de barbecue weer naar buiten. Waarom dan niet eens een goede Lambrusco! Kijk zelf maar, neem er wel een glas wijn bij, het duurt nogal…

Lees verder...

Traditie en toekomst, typiciteit en trots: de essentie van Italiaanse wijnen

Interessant voor de professional, interessant voor de consument! De Italiaanse overzichtsproeverij in het NH Barbizon Palace!   Maandag 16 april: Italiaanse overzichtsproeverij Om de veelzijdigheid van het Italiaanse wijnaanbod te benadrukken presenteert The Wine & Food Association in opdracht van Federdoc (de federatie van vrijwillig samenwerkende Italiaanse wijnconsortia) op maandag 16 april een boeiende overzichtsproeverij

Lees verder...

Divino Tuscany, het wijnevenement van James Suckling

Divino Tuscany! De 50 leidende Toscaanse wijnbouwers die dit jaar op de Divino Tuscany hun  wijnen zullen etaleren zijn door James Suckling bekend gemaakt. Vier dagen gevuld met  seminars, Grand Tastings en bijzondere diners. Het vierdaagse epicurische evenement wordt gehouden van 17 t/m 20 mei 2012. Zal ik daar dan bij zijn? James Suckling, de

Lees verder...

Biologische wijnmaker Roberto di Filippo doet Nederland aan

“Wij zijn een restaurant met een mediterraans getinte kaart”, vertelt Ingrid Verheijen, eigenares van Vitellius. “Dat is vanaf het begin de insteek geweest. Peter en ik zijn allebei liefhebber van de mediterraanse keuken. Wij maken bij de samenstelling en bereiding van de menu´s bewust gebruik van verse streekproducten. Zo gebruiken wij onder andere paling van

Lees verder...

Toscaanse wijnproeverij onder leiding van James Suckling

Rechtstreeks uit mijn linkedingroep een tip van Josje van Oostrum: “Een wijnproeverij met uitsluitend top Toscaanse wijnproducenten meemaken o.l.v. James Suckling? Een wijnproeverij met uitsluitend top Toscaanse wijnproducenten meemaken o.l.v. James Suckling? Divino Tuscany vindt plaats van 17-20 mei in Florence Je kan het boeken via Profondo : zowel een los ticket voor een masterclass

Lees verder...

Derde Italiaanse Wijn Vakdag in de Kookfabriek A’dam

Daar ging ik gisteren om 11.30 uur. Op weg naar de Italiaanse Wijn Vakdag in de Kookfabriek in Amsterdam-Duivendrecht. Ondanks verzekering in de uitnodiging dat er voldoende parkeergelegenheid en nog wel gratis ook, in de buurt van de KF zou zijn, duurde het wel even voor ik een plekje gevonden had. Binnen snel geholpen bij

Lees verder...