Château Sociando-Mallet goed voor drie wijnmakersdiners bij oosterburen

Deze week komt Pascale Roby, Directeur Marketing van Château Sociando-Mallet naar Duitsland om bij drie verschillende gelegenheden, in drie verschillende steden, in drie verschillende restaurants acht wijnen van 1989 tot aan 2010 presenteren. Om precies te zijn, La Demoiselle de Sociando-Mallet 2010 en 2009. En Château Sociando-Mallet 2010, 2009, 2003, 2001, 1995 en 1989.

Sociando-Mallet ligt aan de Gironde, ten noorden van Saint-Esthèphe, dus in de Haut-Médoc.  Ze bezitten hier ruim 85 ha aan wijngaard waar grotendeels cabernet sauvignon en merlot verbouwd worden. Met een heel klein beetje petit verdot en cabernet franc. Het château is van de Fransman Jean Gautreau.
Men zegt dat als de klassificatie van Bordeaux vandaag opnieuw ingedeeld zou worden, dat Sociando-Mallet toch tenminste een 3em Grand Cru Classé zou zijn.

Mocht je in de gelegenheid zijn een paar dagen naar Duitsland te gaan om in Berlijn, Frankfurt of in Königswinter bij het diner aan te schuiven, dan zijn dit de menu’s en de reserveringsmogelijkheden voor 4, 5 en 6 oktober!

Het menu in  Frankfurt, Restaurant Maingau op  4 oktober

Apéritif

Kaninchenrücken “auf Großmutter’s Art”
Demoiselle 2010 / Sociando 2010

Butterfisch mit Beurre Rouge und Morcheln
Demoiselle 2009 / Sociando 2009

Zweierlei vom Almochsen
Filet in Heu gegart & Ochsenbäckchen mit Trüffelsoße und Selleriepüree
Sociando 2003 / 2001

Auswahl an französischen Käse
Sociando 1989 / 1995

Kaffee & Petit Fours

18:30 uur,  € 89 pp

Reserveren 069 60914 293 of per email: [email protected]

 

Het menu in Restaurant Rheinterrassen in Steigenberger Hotel Petersberg op 5 oktober

Rindercarpaccio mit mariniertem Rucola und Parmesanschaum
Demoiselle 2010 / Sociando 2010

Crepinette von der Wachtel auf Kürbis-Mango-Chutney
Demoiselle 2009 / Sociando 2009

Gespickter Seeteufel auf Perlgraupen-Risotto
Sociando 2003

Lammkrone unter der Auberginen-Kräuter-Kruste mit Zucchini-Kartoffel-Roulade
Sociando 2001 / Sociando 1995

Käseauswahl mit Feigensenf
Sociando 1989

18:30 uur € 79 pp

Reserveren 02223 74 412 of per email: [email protected]

 

Het menu in  Berlin Restaurant Brenner op 6 oktober

Amuse bouche
Champagner JACQUART Mosaique Brut

Gebratene Lammbries & Kräutersaitlinge auf Selleriepüree und Perigord Trüffel
Demoiselle 2010 / 2009

Entenstopfleber & Paradiesäpfelchen
Sociando 2003

Brust und Keule von der Etouffée Taube mit Portweinfeige und Quinoa
Sociando 2001

Rehrücken mit Macadamianuss, Rosenkohl und Birnenpolenta
Sociando 1995 / 1989

Zweierlei vom Fleur de Marquise
Sociando 2010 / 2009

18:30 Uhr, € 96 Euro pp
(inklusive Champagner, Weine, Wasser & Kaffee)

 

Bron: der Weinkaiser Duitsland

Lees ook:Gault Millau Awards 2012..de spanning stijgt..
Lees ook:Aroma-workshop op Château Suduiraut
Lees ook:een vleugje pinot noir in de Bordeaux
Lees ook:Serie interviews met topchateaux Bordeaux
Lees ook:Rieslingweek in Nederland

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>