Wat is een “clos”?

Soms zul je de term “clos” ( spreek uit: kloo)  tegenkomen op een Frans wijnetiket. Maar wat betekent het nu eigenlijk? Het Frans woordenboek heeft het over een omheinde wijngaard. Simpel dus.

Op de foto zie je een voorbeeld van zo’n ommuurde wijngaard in de plaats Fleurie, in de Franse wijnstreek Beaujolais.

Zelf vind ik ze vaak erg mooi, die oude muren, het heeft iets magisch. Ik droom dan wat weg over de monniken die er vroeger rondliepen of over hoe oud zo’n muur dan eigenlijk is.Behalve dat is zo’n muur erg mooi kan zijn, heeft het soms ook een gunstig effect op de druiven die er groeien. Het blijft warmer binnen de muren, en de druiven staan beter beschut tegen de wind.

Hierdoor ontstaat eigenlijk een microklimaat, maar over die term later meer.

Eén van de bekendste clos is Clos de Vougeot, in de streek Bourgogne. Deze wijngaard is ongeveer 50 hectaren en is al in de 12e eeuw door monniken gesticht.

 

Lees ook:Dronken monniken
Lees ook:Saumur, een week geleden!
Lees ook:Is de hoogte van een wijngaard van belang voor de smaak?
Lees ook:Natuurwijnen, wat zijn dat eigenlijk?
Lees ook:Wijn is goed voor je cholesterol

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>