Ik ga verhuizen, moet ik nu al mijn wijn opdrinken?

Nee!

Veel mensen denken dat als je gaat verhuizen je al je wijn moet opdrinken, omdat je het niet mag vervoeren.

Niet dus. Dat kan best.

Je mag er best wel even voorzichtig mee zijn, en dan heb ik het niet over flessen die kunnen breken. Maar liever niet in de volle zon leggen, liever niet te veel schudden en liever niet gelijk drinken in het nieuwe huis (wacht een maand).

Ik neem zelf ook graag wijn mee uit Italie (mijn favoriete wijnland) en gooi het gewoon in de achterbak bij 30 graden. Mijn wijnkelder staat vandaag ook op 21 graden (is ook meer een wijnkast/garderobe) en nog nooit heeft een wijn mij in de steek gelaten.

Niet te veel zorgen maken dus.

Dr. Vinny van Wine Specator heeft ook nog wat tips:

Dear Dr. Vinny,

I am in the process of building a substantial wine cellar while I can! (Read, while I am single.) I do plan on moving at least once more. Does it harm a wine to stand it up, and what about the temperature change when moving it? What do I need to know to move it properly?

—Kevin K., Vancouver, British Columbia

Dear Kevin,

If your wine has to move around, do what you can to keep it stable and free from temperature swings during the move. It’s best to use insulated shipping containers and refrigerated transport—and avoid doing it during the hottest months. Otherwise, a few days of transport (as long as the temperature doesn’t go through any radical changes) should be OK. In my experience, wine doesn’t like to travel, so avoid opening anything until it’s rested for at least a couple of days.

—Dr. Vinny

Bron: Wine Spectator

Lees ook:Moet ik wijn in mijn kelder roteren?
Lees ook:Vacuumpompen is onzin!
Lees ook:Hoe vaak maak je een decanteerder schoon?
Lees ook:Wat is de goedkoopste manier om de luchtvochtigheid van mijn wijnkelder te regelen?
Lees ook:Waar komt sediment vandaan?

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>