Tijdens de eerste lustrumeditie van de meest toonaangevende vakbeurs op het gebied van kwaliteitswijnen en fijne gastronomische producten in de Benelux zijn tijdens de traditionele Champagne & Caviar New Year's Toast, door de Gastronomische Groote Club, de Wine Professional Diamond Awards uitgereikt.
Lees verder

De beste huiswijnen van Nederland worden geserveerd in Café Kobalt, Le Hollandais, en The Dylan in Amsterdam, Meyer's in Andijk, Nul70 in Den Haag en restaurant Cordial in Oss. Organisator Proefschrift kijkt terug op een geslaagde Nationale Huiswijncompetitie en kijkt met veel vertrouwen vooruit als het gaat om de kwaliteit en keuze van Huiswijnen in de Nederlandse horeca. 

Lees verder

In 4 keer inzoomen in Google Earth… Kijk maar… Lees verder

Dit artikel is geschreven door gastschrijver Robert Verweij

Er is smaak en er is kwaliteit.

Vaak worden deze begrippen door elkaar gehaald.

Is een wijn lekker, of is een wijn goed? Kan een wijn wel lekker zijn, of wordt de wijn alleen lekker gevonden?

Persoonlijke smaak is een ongrijpbaar iets waardoor een individu een product wel of niet lekker vind. 

Lees verder

Joep Graler is Nederlandse wijnboer in Frankrijk en vertelt ons iedere maand wat er gebeurt in zijn wijngaard. December? Snoeien in korte broek… Lees verder

Valse wijn?

Jazeker!

 Zoek de verschillen op de foto hiernaast.

 De een is echt, de ander is nep. Er worden steeds meer etiketten vervalst. Vind je het gek als een Chateau Petrus voor 1500 euro de markt op gaat?

Dan is een vals etiketje zo gemaakt natuurlijk…

Welke is de echte? 

Lees verder

Dit artikel is geschreven door gastschrijver Robert Verweij

Witte Bourgogne past goed bij schaal- en schelpdieren.

Maar wat is witte Bourgogne?

En wat zijn eigenlijk schaal- en schelpdieren?

Is dat die heerlijke tartaar van rauwe coquilles met citroengras, of zijn het toch die in knoflookolie gebakken tijgergarnalen?

Is dat de mineralige en strakke Chablis met zijn frisse zuren, of is het de boterige Pouilly Fuissé met getoast hout?

Lees verder

Collalbo stond dit weekeinde vanwege de EK Schaatsen wel zeer prominent op de kaart, zéker in Nederland. En wie met wijn bezig is denkt dan natuurlijk….juist!: die streek, Alto Adige en Trentino, daar komt echt veel lekkers vandaan.

Veel goede witte druiven verdwijnen er in de mousserende wijnen van de streek, zeker in Trentino. Opvallend is de rol van de coöperaties (Cantina) in beide streken, die zonder meer goed scoren met hun topwijnen, zoals onder andere Cantina Tramin, Mezzacorona en LaVis.

Omdat de beste wijnen van hogere wijngaarden komen zijn de wijnen vrijwel allemaal mooi fris van karakter. Bij druiven die vaak wat vollere en zwaardere wijnen geven, zoals chardonnay, pinot grigio en gewürztraminer is dat een verademing.

Dit artikel is geschreven door gastschrijfster Lara Milner van Twis.

Lees verder

Wijn.blog.nl zoekt medeschrijvers.

Geinteresseerd? Mail mij op Hans.Voorn@Blog.nl

Lees verder

Leuke website die ervoor zorgt dat je op den duur je eigen smaak heel goed leert kennen: The Wine Press.

Leuk! 

Lees verder